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Buffet „Deluxe“

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Vorspeisen :

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  • Grafschafter Hochzeitssuppe

 

Vorspeisen in Buffetform:

 

  • Große Auswahl an Rohkostsalaten mit verschiedenen Dressings (Honig-Senf Dressing, Balsamico Dressing , Joghurt Dressing

  • Scampi im Kartoffelmantel an Aioli

  • Honigmelone an Serrano Schinken

  • Tomate-Mozzarella-Basilikum Spieße

  • Reichhaltige Fischplatte mit Räucherlachs & Forelle

  • Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten

  • Brotkorb mit Steinofenbaguette und Partybrötchen mit verschiedenen Dips

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Hauptspeisen:

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  • Saftiges Roastbeef mit Pfeffersauce, Rotweinsauce, Kräuterbutter

  • Zartes Filet vom Bentheimer Landschwein an würziger Waldpilz-Sauce mit frischen Pilzen

  • Gebratenes Rotbarschfilet auf Paprika-Sahne-Sauce

  • Vegetarische Gemüse-Lasagne mit Gemüse der Saison an Béchamel-Sauce

  • Spinat-Tagliatelle in Butter geschwenk

  • Knusprige Kroketten 

  • Feine Speckböhnchen 

  • Markt-Gemüseplatte (Blumenkohl, Brokkoli, Romanesco, Erbsen und Möhrchen, Kohlrabi)

  • Frischer Spargel der Saison 

  • Sauce Hollandaise,  Sauce Béarnaise, zerlassene Butter

 

Nachspeise:

 

  • Grafschafter Herrenspeise nach Art des Hauses im „Weck Glas“ ( auf Wunsch ohne Alkohol – Kinder)

  •  Erdbeer-Lasagne - im „Weck-Glas“

  •  Zwei Schokoladen-Brunnen (weiß / Vollmilch) – mit frischen Frucht-Spießen der Saison

Absackerrunde:

 

  • „Absacker-Runde“ - Nach dem Essen reichen wir mit unserem Schiebewagen eine Absackerrunde (Ramazotti, Jägermeister, Kümmerling, Baileys, Sambucca, Saure Kirsche, Steinfrucht, Fernet Branca)

 

Mitternachtsbuffet:

 

  • Grafschafter Currywurst-Pfanne, Landbrot und Steinofenbaguette – Kaffee & Tee Tafel

 

Sektempfang:

 

  • FruchtSecco-Empfang (Trockener Prosecco verfeinert mit Pfirsich / Mango & Erdbeer-Püree, sowie alkoholfreien Sekt)als Empfang mit Empfangstheke inklusive Personal

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Getränke-Paket „ Deluxe“

 

  • Veltins vom Fass / Veltins alkoholfrei

  • Rotwein-Paket weiß & rot –(lieblich, halbtrocken, trocken)

  • Rotwein Vier Jahreszeiten – Dornfelder - trocken

  • Rotwein WK J. Drathen – Dornfelder - halbtrocken

  • Rotwein Schloss Friedelsheim – Dornfelder - lieblich

  • Weißwein Vier Jahreszeiten – Riesling - trocken

  • Weißwein Wasenweiler Winzer - Weisser Burgunder – halbtrocken

  • Weißwein Vier Jahreszeiten – Kerner - lieblich

  • Prosecco Paket (Scavi & Ray Prosecco)

  • Weizen-Paket (Erdinger Weizenbier / Bananenweizen / Erdinger alkoholfrei)

  • Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Sprite

  • Mineralwasser (classic & naturell)

  • Niehoffs Vaihinger (Orangensaft, Apfelsaft, Kirsch-Nektar, Bananen-Nektar, Maracuja-Nektar)

  • Goldberg Bitter Lemon

  • Bacardi-, Bacardi Razz-, Schröder‘s Alte Liebe-, Jim Beam-, Smirnoff Vodka & Berentzen Korn Longdrinks

  • Roten (Saure Kirsche), Gelben (Maracuja-Korn), Grünen (Heydt Green Power), Blauen (Heydt Cool Power)

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Bereitstellung des Veranstaltungsraumes Inklusive geschulter Thekenbedienung, Tischbedienung, Garderobenservice sowie Endreinigung

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Beginn & Ende der Veranstaltung frei wählbar – Räumlichkeiten nach Absprache abhängig der Personenanzahl

 

Behusste & gepolsterte Sitz- und Tischgarnituren laut angemeldeter Personenanzahl eine Woche vor Veranstaltung, Längs- oder Rund-Tische komplett eingedeckt in der Farbe Ihrer Wahl – 9-teilig eingedeckt inklusive Wasserglas

 

Staffelei mit „Ankündigung Ihrer Hochzeit“ sowie Sitzplan oder Menü-Übersicht im Eingangsbereich

 

Sektempfang inklusive 3 behussten Stehtischen (für Ihre Gäste / Brautpaar) – Bereitstellung von Vasen für Blumen-Geschenke

Indoor & Outdoor möglich (schönes Wetter)

 

Bereitstellung eines separaten Raucher-Raums (Kneipe)

 

Liebevolle Dekoration des Eingangs sowie Veranstaltungsraumes – Große Kerzenständer, indirekte Dekoration / Kerzen / Deko – Tische eingedeckt mit großen Kerzenständern und Stielkerzen nach Absprache inklusive

 

Sanitäre Anlagen im Kellergeschoss – stufenlose Toilette im Erdgeschoss

 

Handtuch-Service auf unseren sanitären Anlagen

 

Wir garantieren Ihnen eine professionelle Umsetzung Ihrer Veranstaltung. Alle Getränke werden in moderner Glasgarnitur serviert, Speisen auf edlem Geschirr, sämtliche Speisen werden hausintern von unserer Köchin und Ihrem Team vor Ort  frisch zubereitet

 

Erstellung hochwertiger Menu / Getränkekarten mit transparentem Einband / Schleife für Ihre Veranstaltung sowie Tischkarten in Absprache mit Ihnen, wobei wir gerne Ihr Logo / Fotos oder Ihr Design mit einbinden

 

Blumendekoration der Tische erfolgt durch Eigenorganisation - kann aber gerne nach Absprache durch uns übernommen werden

 

Preis pro Person: 79,50€ - (gültig für 10 Stunden)

 

  • Erweiterung je Stunde Veranstaltungsdauer +10% auf 34,50€ Getränkepaket = 3,45€)

 

Preis pro Person: 82,95€ Brutto - (gültig für 11 Stunden)

 

 

Musikalische Begleitung durch den von uns organisierten Hochzeits-DJ zum Preis von 650,00€ Brutto (9 Stunden) - jede weitere Stunde - Aufpreis +65,00€ Brutto Absprache der Musikwünsche sowie Ablauf und Moderation in der Vorwoche möglich

 

Raumnutzungspauschale inklusive der hauseigene Licht- und Tonanlage sowie Endreinigung von einmalig:

 

 250,00 € pro Veranstaltung - Glashaus

200,00€ pro Veranstaltung – Extra

150,00€ pro Veranstaltung – Route 66 /Foyer

+50,00€ pro Veranstaltung - Piazza

 

Teilnehmende Personenanzahl muss verbindlich bis zum xx.xx.201x gemeldet werden, gemeldete Personen werden lt. Angebot berechnet, eine nachträgliche Abmeldung von Gästen ist nach dem genannten Termin nicht mehr kostenfrei möglich

 

Berechnung von Kindern/Jugendlichen:

0-6 Jahre – Frei

7-12 Jahre – 50 % Rabatt

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Preise gültig für Buchungen bis 31.12.2018

Ab einer Teilnehmerzahl von 90 Gästen

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